Pflanzenöle erfüllen im Alltag ganz unterschiedliche Funktionen. Da wären zunächst einmal die Speiseöle, die täglich in jeder Küche Verwendung finden. Hinzu kommen etwas spezifischere Pflanzenöle wie Kräuteröle, Haaröle, Hautöle, aber auch handwerkliche Öle, die zum Beispiel als Pollitur bzw. zur Versiegelung von Holzoberflächen genutzt werden. Hier ein Überblick zu den wichtigsten Ölen aus pflanzlicher Herkunft:
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