Bei Mandelöl handelt es sich um ein Pflanzenöl mit zahlreichen Vorteilen. Das sowohl für die Herz- und Gefäßgesundheit, als auch für Haut- und Haarpflege. Eine kleine Warenkunde mit drei DIY-Rezepten für Beauty-Fans.

Was ist Mandelöl?

Als Mandelöl bezeichnet man gemeinhin den Ölextrakt der Mandel, genauer gesagt der Mandelkerne. Zu unterscheiden ist hierbei primär zwischen dem Öl der Süßmandel (Prunus dulcis var. dulcis) und dem Öl der Bittermandel (Prunus dulcis var. dulcis). Für beide Öle gibt es unterschiedliche Anwendungsbereiche.

Kulturgeschichte und Herstellung

Mandelöl hat ähnlich wie Mandelmilch eine lange Anwendungsgeschichte in der Kulinarik, Kosmetik und Naturheilkunde. Bereits im antiken Ägypten und antiken Griechenland wurde das Öl für die Hautpflege bzw. Haarpflege und zu Heilzwecken verwendet.

Die Herstellung erfolgt heute entweder durch Kaltpressung oder Heißpressung der Mandelkerne. Besonders hochwertig ist gewiss kaltgepresstes und daher unbehandeltes Mandelöl, da in ihm die wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben. Allerdings lässt sich das Verfahren nicht in jedem Fall anwenden.

So enthält die Bittermandel beispielsweise giftige Inhaltsstoffe (v.a. Amygdalin), die im Körper zu Blausäure und Benzaldehyd aufgespalten werden. Da die Giftstoffe aber hitzeempfindlich sind, muss Bittermandelöl durch Heißpressung bzw. nach dem Kaltpressen erfolgte Erhitzung des Öls gewonnen werden.

Verwendung in der Küche und Kosmetik

Mandelöl ist ein echtes Multitalent. In der Küche wird es wegen seines milden, nussigen Aromas geschätzt. Hier verfeinert es als Speiseöl Salate, Dressings, Soßen, Gebäck und Süßspeisen gleichermaßen.

Speziell Bittermandeln bzw. Bittermandelöl sind zudem eine wichtige Zutat in Stollen, dem die bittersüßen Aromen seinen unverkennbaren Geschmack verleihen.

Noch umfangreicher ist die Nutzung von Mandelöl in der Naturkosmetik. Gerne nutzt man das hautfreundliche Pflegeöl direkt als Hautöl oder Basisöl für Hautpflegeprodukte wie Massageöl, Cremes, Naturseife oder Duschgel. Wegen seiner reizlindernden und sanften Wirkung lässt es sich zudem als Babyöl hernehmen.

In Produkten zur Gesichtspflege, etwa Gesichtsmasken oder Feuchtigkeitscreme, ist es ebenfalls sehr beliebt. Denn das Öl der Mandel wirkt gerade auf die sensible Gesichtshaut feuchtigkeitsspendend und beruhigend. Da es außerdem einen natürlichen Lichtschutzfaktor besitzt (LSF 5) kann man es sogar in DIY-Sonnenschutz verwenden.

Besonders interessant ist ferner die Wirkung als Haaröl. Im Unterschied zu anderen Pflegeölen (z.B. Kokosöl oder Olivenöl) handelt es sich bei Mandelöl um ein trockenes Haaröl, was bedeutet, dass es die Haare nicht übermäßig fettig macht.

Es ist leicht und zieht schnell in die Haare ein, womit es anderen hochwertigen Haarölen wie Arganöl, Jojobaöl, Macadamiaöl und Traubenkernöl ähnelt. Fürs Styling wie auch für die Pflege der Haare ist Mandelöl darum besonders gut geeignet. Kein Wunder ist es da, dass es gerne in Haarmasken und Shampoo verarbeitet wird.

Inhaltsstoffe

Mandelöl überzeugt durch eine wertvolle Nährstoffzusammensetzung, die es sowohl in der Küche als auch in Sachen natürliche Pflegeprodukte unverzichtbar macht. Mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren von bis zu 92 Prozent fördert es als Speiseöl unter anderem die Herz- und Gefäßgesundheit.

Ergänzend dazu enthält das Öl der Mandel auch 30 bis 30 mg Vitamin E pro 100 g. Das Hautvitamin gilt als zellregenerativ und antioxidativ, was zur Straffung der Haut und zum Hautschutz vor freien Radikalen beiträgt. So ergibt sich für Mandelöl in gewisser Weise ein Anti-Aging-Effekt.

Insgesamt lassen sich folgende Inhaltsstoffe für Mandelöl festhalten:

• Arachinsäure
• Gadoleinsäure
• Linolsäure
• Myristinsäure
• Ölsäure
• Palmitinsäure
• Palmitoleinsäure
• Stearinsäure
• Kalium
• Magnesium
• Squalen
• Phytosterole
• Vitamin E
• Vitamin K

3 Beauty-Rezepte mit Mandelöl

Wie aufgezeigt, kann man mit Mandelöl eine Fülle an Pflegeprodukten realisieren. In Sachen DIY-Kosmetik ist es darum besonders beliebt. Nachstehend gibt es für Fans selbstgemachter Naturkosmetik darum drei DIY-Rezepte zum Nachmachen.

Feuchtigkeitsspendendes Mandel-Haaröl

Dieses Haaröl eignet sich gerade für störrisches, sprödes, trockenes und lockiges Haar. Es kombiniert die Pflegeeigenschaften von Mandel- und Kokosöl, was die Haarstruktur glättet und repariert. Lavendelöl gibt dem Haaröl zusätzlich einen angenehmen Duft und beruhigt die Kopfhaut.

Wichtig: Verwendet für dieses Rezept flüssiges Kokosöl. Festes Kokosfett ist für die Nutzung als Haaröl leider ungeeignet, da es sich nicht gut verteilen lässt. Selbst wenn man es vorab erwärmt, härtet es danach wieder aus und lässt sich daher nicht mittels Sprühflasche zerstäuben. Wem das Kokosöl zu schwer ist, der kann stattdessen auch Arganöl oder Jojobaöl verwenden. 

Zutaten:

• 2 EL Mandelöl
• 1 EL Kokosöl (flüssig)
• 5 Tropfen ätherisches Lavendelöl
• 5 Tropfen Vitamin-E-Öl (optional)
• 1 kleine Sprühflasche

Anleitung:

Mischt Mandel- und Kokosöl in einer kleinen Sprühflasche zusammen. Anschließend fügt Ihr noch ein paar Tropfen ätherisches Lavendelöl und, falls gewünscht, ein paar Tropfen Vitamin-E-Öl zur Stärkung von Haaren und Kopfhaut hinzu. Danach schüttelt das Ganze in der Flasche gut durch.

Anwendung:

Erwärmt das Haaröl vor der Anwendung leicht, zum Beispiel durch Reiben zwischen den Händen oder indem ihr es kurz unter lauwarmes, fließendes Wasser haltet. Dadurch wird die Konsistenz des Öls verbessert und seine Wirkstoffe lassen sich leichter im Haar verteilen.

Massiert das Haaröl in die Kopfhaut und die Haarlängen ein. Im Anschluss lasst Ihr es 30 bis 60 Minuten einwirken, bevor Ihr es mit einem milden Shampoo auswascht. Bei sehr dickem und trockenem Haar könnt Ihr es sogar ohne Auswaschen im Haar belassen. Die Anwendung ist ein- bis zweimal pro Woche empfehlenswert, um trockene oder strapazierte Haare zu pflegen.

Feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske mit Mandelöl

Zur Straffung und Pflege strapazierter Gesichtshaut eignet sich dieses Rezept. Es kombiniert die regenerativen und reizlindernden Eigenschaften von Mandelöl mit der reinigenden sowie entzündungshemmenden Wirkung von Honig und Naturjoghurt.

Ergänzend kann man zum Peeling etwas Hafermehl oder feine Haferflocken mit in die Gesichtsmaske geben. Wer auf Naturjoghurt aus tierischer Herkunft verzichten möchte, nimmt ersatzweise etwas Leinsamengel und Hafermilch im Verhältnis 2:1.

Zutaten:

• 1 EL Mandelöl
• 1 EL Honig
• 1 EL Naturjoghurt (alt.: 1 EL Leinsamengel + ½ EL Hafermilch)
• 1 TL Hafermehl

Anleitung:

Vermengt alle Zutaten in einer Schüssel, bis eine glatte Paste entsteht. Die Gesichtsmaske sollte dann zügig aufgetragen werden, bevor das Haferflocken-Peeling zu stark aufweicht.

Anwendung:

Tragt die Mischung auf das gereinigte Gesicht und den Hals auf, spart dabei aber die Augenpartie aus. Lasst die Gesichtsmaske anschließend 15 bis 20 Minuten einwirken, ehe Ihr sie mit lauwarmem Wasser abwascht und die Haut zum Schluss sanft trocken tupft.

Einmal wöchentlich angewendet, hydratisiert und beruhigt die Gesichtsmaske irritierte sowie trockene Gesichtshaut.

Body-Lotion mit Mandelöl

Wer den sanften Geruch von Mandelöl in Körperlotion mag, wird das nachstehende Rezept lieben. In ihm sind die feuchtigkeitsspendenden Pflegeeigenschaften von Aloe-vera-Gel mit den hautstärkenden Eigenschaften von Mandel- und Kokosöl kombiniert.

Speziell die Kombination aus Mandel und Kokosnuss ergibt dabei einen angenehmen Duft, der nicht zu aufdringlich, aber dennoch wohlriechend ist. Als Basislotion wählt Ihr diesbezüglich am besten eine naturbelassene und unparfümierte Feuchtigkeitslotion.

Zutaten:

• 500 ml Basislotion
• 100 ml Mandelöl
• 50 ml Kokosöl (flüssig)
• 50 ml Aloe-Vera-Gel
• 1 TL Vitamin-E-Öl (optional)

Anleitung:

Gebt die Basislotion in eine große Schüssel, die genügend Platz zum Mischen bietet. Danach rührt Ihr Mandel-, Kokos- und ggf. Vitamin-E-Öl langsam in die Lotion ein, bis sich die Komponenten zu einer homogenen Masse verbunden haben.

Das Aloe-vera-Gel zerkleinert Ihr vorab am besten in einem Mixer, damit keine groben Stücke übrig bleiben. Alternativ gibt es feines Ale-vera-Gel auch im Kosmetikfachhandel zu kaufen. Fügt das Gel nach und nach zur Lotion hinzu.

Um sicher Zu gehen, dass alles schön gescmeidig ist, könnt Ihr die Lotion abschließend nochmals in den Mixer geben. Die fertige Body-Lotion füllt Ihr abschließend in sterile Pumpspender oder verschließbare Schraubgläser ab.

Anwendung:

Dieses Rezept ergibt eine reichhaltige Lotion, die tief in die Haut einzieht und für ein weiches, gepflegtes Hautgefühl sorgt.

Auftragen könnt Ihr die Körperlotion nach dem Duschen oder bei Bedarf. Je nach Basislotion hält sich die DIY-Lotion etwa 3 bis 6 Monate, wenn man sie kühl und trocken aufbewahrt.

Studien zur Wirkung

Mandelöl ist in gewisser Weise durchaus ein Kräuteröl, da es aus Pflanzenteilen gewonnen wird und dabei diverse medizinische Wirkungen besitzt. Gut blegt ist unter anderem die Pflegewirkung auf trockene, sensible und gereizte Haut.

Hier spendet das Öl Feuchtigkeit, verbessert die Elastizität der Haut und hilft bei Hautproblemen wie Ekzemen, schuppiger und vernarbter Haut. Dank seines hohen Vitamin-E-Gehalts wirkt es antioxidativ und schützt die Haut vor vorzeitiger Alterung.

Laut einer österreichischen Kontrollstudie der Medizinuniversität in Graz kann Mandelöl in Sachen Hautregeneration problemlos mit speziellen Regenerationsölen mithalten.¹Karoline Riedler, Andrzej Hecker, Birgit Bauer, Christa Tax, Daniel Georg Gmainer, Anna-Lisa Pignet, Lars-Peter Kamolz, David Benjamin Lumenta: The Efficacy of Regeneration Oil and Almond Oil on Split-Thickness Skin Graft Donor Sites: A Single-Blinded Randomized Controlled Trial; in: Clinics and Practice; Volume 13, Issue 3, 2023; PMID: 37366928 MDPI Die zuständigen Forscher dokumentierten eine sehr gute Wirkung gegen Juckreiz sowie eine verbesserte Narbenversorgung und Wundheilung

Eine türkische Kontrollstudie bestätigt außerdem, dass Mandelöl sogar zur Hautpflege bei Kindern geeignet ist.²Seda Caglar, Gizem Kerimoglu Yildiz, Ilkay Bakoglu, Ozgul Salihoglu: The Effect of Sunflower Seed and Almond Oil on Preterm Infant Skin: A Randomized Controlled Trial; in: Advances in Skin and Wound Care; Volume 33, Issue 8, 2020; PMID: 32697476 ASWC Journal In der Studie wird es gerade Krankenhauspersonal empfohlen, um die Haut von Kleinkindern mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Haare sind der Haut in vielerlei Hinsicht sehr ähnlich, wodurch sich auch die ähnlich gute Wirkung von Mandelöl auf die Haargesundheit erklärt. Es regeneriert und glättet die Haarstruktur, verleiht ihr mehr Glanz und beruhigt juckende Kopfhaut. Als Leave-in-Pflege oder Haarmaske angewendet, sorgt es für geschmeidiges und gesundes Haar.

Eine interessante Patientenstudie zur Wirkung von Mandelöl auf die Herz- und Gefäßgesundheit lieferte ferner die die Shiraz University of Medical Sciences im Iran. Demnach konnte das Öl bei Patienten mit Hyperlipidämie den Cholesterinwert im Blut senken.³Mohammad Javad Zibaeenezhad, Parham Ostovan, Seyed Hamdollah Mosavat, Mahmood Zamirian, Armin Attar: Almond oil for patients with hyperlipidemia: A randomized open-label controlled clinical trial; in: Complementary Therapies in Medicine; Volume 42, 2019; PMID: 30670262 Science Direct

Anwendung und Dosierung

In der Küche ist Mandelöl ein hervorragendes Speiseöl für kalte Speisen. Es eignet sich wunderbar als Zutat in Dressings, Dips und Smoothies oder als Verfeinerung für Süßspeisen wie Kuchen und Desserts. Aufgrund seines niedrigen Rauchpunkts sollte es jedoch nicht zum Braten oder Frittieren verwendet werden.

Außerhalb der Küche kann Mandelöl direkt auf die Haut oder die Haare aufgetragen oder mit anderen Pflegeprodukten gemischt werden. Da es so mild ist, eignet es sich selbst für Kinder und Säuglinge.

Die empfohlene Menge zur inneren Anwendung liegt bei 1 bis 2 Esslöffeln (15 bis 30 ml) pro Tag. Für die Haut- und Haarpflege reichen wenige Tropfen aus, die sanft einmassiert werden. Bei empfindlicher Haut sollte vor der Anwendung ein Verträglichkeitstest durchgeführt werden.

FAQs zu Mandelöl

Studienbelege:

• 1
  Karoline Riedler, Andrzej Hecker, Birgit Bauer, Christa Tax, Daniel Georg Gmainer, Anna-Lisa Pignet, Lars-Peter Kamolz, David Benjamin Lumenta: The Efficacy of Regeneration Oil and Almond Oil on Split-Thickness Skin Graft Donor Sites: A Single-Blinded Randomized Controlled Trial; in: Clinics and Practice; Volume 13, Issue 3, 2023; PMID: 37366928 MDPI
• 2
  Seda Caglar, Gizem Kerimoglu Yildiz, Ilkay Bakoglu, Ozgul Salihoglu: The Effect of Sunflower Seed and Almond Oil on Preterm Infant Skin: A Randomized Controlled Trial; in: Advances in Skin and Wound Care; Volume 33, Issue 8, 2020; PMID: 32697476 ASWC Journal
• 3
  Mohammad Javad Zibaeenezhad, Parham Ostovan, Seyed Hamdollah Mosavat, Mahmood Zamirian, Armin Attar: Almond oil for patients with hyperlipidemia: A randomized open-label controlled clinical trial; in: Complementary Therapies in Medicine; Volume 42, 2019; PMID: 30670262 Science Direct